餐飲工作服定做之面料款式搭配篇
每個行業(yè)都會有助于行業(yè)特色的工作服,餐飲業(yè)工作服也有很多種,現(xiàn)在人們都在追求品味,不少餐飲業(yè)的都注重工作服的款式,依餐飲工作服定做的時候要用什么面料?用什么款式顏色呢?歐邁就幾個比較常見的廚房款式講解下,可以方便以后大家定做餐飲工作服的時候在此基礎(chǔ)上改動。
一、宴會廳服務(wù)員,以沉穩(wěn)的色調(diào),激進(jìn)而優(yōu)雅的款式達(dá)到規(guī)范的服務(wù)風(fēng)尚。可以根據(jù)餐廳環(huán)境和氛圍而定,可以穿去裙子,上衣可以是襯衣,鞋大多選擇黑色的。當(dāng)然,工作服在款式上要雅。
二、快餐廳:快餐廳服務(wù)員服裝的特征,簡潔明快,體現(xiàn)快餐潔凈,快速的服務(wù),顏色多為紅、黃、蘭、粉紅等明艷的色調(diào)來體現(xiàn)熱情、活潑的服務(wù)風(fēng)尚。多采用彩色條紋布料,來表達(dá)其青春的動感。
三、中餐:中餐廳多以旗袍為主。旗袍的設(shè)計(jì)簡單而美觀,線條清晰而高雅。旗袍可分為中餐咨客、中餐服務(wù)員、中餐傳菜員和中餐領(lǐng)班。中餐咨客、迎賓員:多以長旗袍設(shè)計(jì)為主,長至腳腕,可長袖、短袖、七分袖,也可無袖。服裝主要特征是莊重、優(yōu)美大方,體現(xiàn)東方女性特有的魅力與美感,顏色多取鮮艷的色調(diào)。面料以金線絨、緞料為主。中餐服務(wù)員:為短款式旗袍,袖部、下擺部都較為適應(yīng)服務(wù)需要。面料以制服呢為主。中餐傳菜員:多以簡練式旗袍,線條清晰,造型簡練,即體現(xiàn)旗袍特色,又便于服務(wù)運(yùn)作,一般需佩戴圍巾,裝飾水平和顏色與中餐服務(wù)員相對呼應(yīng),但不能超過中餐服務(wù)員。
四、西餐:西餐分為西餐咨客、西餐服務(wù)員、西餐領(lǐng)班西餐咨客:多為小姐,一般穿黑長裙,短西式上衣,內(nèi)穿白襯衣,腰封和領(lǐng)結(jié),色彩多以紅、白、黑色為主。西餐服務(wù)員:短西服或西式馬甲,內(nèi)穿白禮服,打黑領(lǐng)結(jié),配黑腰封。色彩同咨客相同。一般西餐就是白色廚師衫(黑色扣或者白色扣)紅色的領(lǐng)巾,至于崗位級別就用帽子和圍裙來區(qū)別。褲子一般是格子。中餐也是一樣。想級別一般都是用帽子來分辨。
五、咖啡廳咨客、領(lǐng)班(服務(wù)員)送餐員、調(diào)酒員(領(lǐng)班)咖啡廳的衣著較為隨意,服務(wù)員款式為短西服或西式馬甲。女服務(wù)員可選擇連衣裙。面料可采用棉質(zhì)碎花,服裝的主要特征是浪漫、溫馨。咖啡廳咨客穿黑色側(cè)開叉長裙,上配與服務(wù)員同色系的馬甲或短西服,內(nèi)穿白色襯衣,領(lǐng)型可變化,色彩比較明亮、活潑。
六、酒吧:又稱吧臺.多為男服務(wù)員,多為西式馬甲,也可為露背式馬甲,可選用緞面或花料、閃光花料的面料,色彩華貴、氣派。
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